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RESTAURANTS ET GASTRONOMIE EN DORDOGNE
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Périgord et Gastronomie : ces deux termes sont presque redondants, tant l'art de bien-manger est intrinsèquement lié au Sud-Ouest en général et au Périgord en particulier. Si le foie-gras peut être landais, alsacien, etc. il est quand même -comme la truffe- une spécialité de notre terroir !!
Voici quelques uns de nos restaurants préférés et quelques manifestations à ne pas manquer !
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Le Presidial
6 r Landry
24200 SARLAT LA CANEDA
Tel : 05 53 28 92 47 |
Bistrot de l'Octroi
111 av Selves
24200 SARLAT LA CANEDA
Tel: 05 53 30 83 40 |
Les 4 Saisons
2 Côte de Toulouse
24200 SARLAT LA CANEDA
Tel : 05 53 29 48 59 |
Le Grand Bleu
43 Avenue de la Gare
24200 SARLAT LA CANÉDA
Tel : 05 53 31 08 48 |
Crêperie Les Tulipes
Avenue du 26 juin 1944
24200 SARLAT LA CANÉDA
Tel : 05 53 29 61 89 |
La Belle Etoile
Bourg
24250 La Roque Gageac
Tel : 05 53 29 51 44 |
Le Saint Martial
Bourg
24250 Saint Martial de Nabirat
Tel : 05 53 29 18 34 |
Le Petit Manoir
3 Passage Payer
24200 SARLAT LA CANEDA
Tel : 05 53 29 82 14 |
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Fête de l'Oie
Oyez-vous l’oie qui oit ? C’est le Festival « Sarlat Fest’oie ».
Tous les ans à Sarlat se tient la Fête de l’Oie qui aura lieu cette année le Dimanche 22 Février. Ce sera l’occasion d’y croiser ce traditionnel volatile au détour des ruelles de notre remarquable cité médiévale. Une sorte de retour au décor du moyen-age !!!
De nombreuses manifestations y seront programmées, de quoi passer une journée originale ! |
Tôt dans la matinée, plus de deux cent oies seront parquées sur la place de la liberté avant d’être guidées pour une « visite particulière » de la ville conduite par un chien de berger pour une ballade dans les rues de la cité.
Divers évènements festifs et culturels viendront agrémenter cette journée : un film documentaire sur les reproduction et naissance des oies, des ateliers de peinture sur œufs d’oie, de la calligraphie, un jeu de l’oie géant ou encore un chamboule-tout.
Il aura aussi, tradition gastronomique oblige, des dégustations et explication de découpe d’oies. Rituel pour le périgord, un grand banquet proposera des plats typiques de la région: magrets, foies gras d’oie, aiguillettes et autres pommes de terre sarladaises.
Une chose est sûre, voir déambuler des oies en pleine ville n’est pas habituel, et rien que pour cela, la Fête de l’Oie vaut le détour !
Vous en reviendrez convaincu et positif : l’ouïe de l’oie, Ah oui !!! |
| Fête de la Truffe
A l’occasion de la Journée Internationale de la Truffe qui aura lieu cette année le 16 Janvier, la ville de Sarlat accueillera la Fête de la Truffe les 16 et 17 Janvier 2009. |  |
De nombreuses festivités viendront animer cet événement. En plus d’un traditionnel marché de la truffe qui se tiendra tout le week-end, il y aura une intronisation par la Confrérie du Foie gras et de la Truffe, ou encore une dégustation de brouillade de truffes cuisinées par un grand chef du Périgord.
Mais les visiteurs pourront aussi assister aux différentes étapes du voyage de la truffe dans leur assiette. Très original : le cavage (*) sera mise en scène dans une partie de la cité médiévale dans une truffière reconstituée. Les autres opération comme les lavage et au brossage des truffes y seront expliquées
Pendant ces deux jours, vous pourrez vous lancer à « La recherche du diamant noir » grâce à une visite théâtralisée de la ville de Sarlat, ou encore devenir un véritable expert en matière de truffe grâce aux différents ateliers d’identification par le toucher et à l’odorat.
Enfin, pour les plus joueurs d’entre vous, un concours sera organisé par les trufficulteurs et consistera à deviner le poids exact d’une truffe Venez donc tenter votre chance !
Le réseau « In-Sarlat » locations d’appartements classés dans la cité historique, soutien cet évènement en mettant gracieusement à la disposition des organisateurs deux appartements du réseau.
In-Sarlat est un acteur de la vie locale et participe au développement culturel de la cité.
(*) Opération qui consiste à creuser le sol à l'aide d'un cavadou (bâton pour chercher la truffe) pour y rechercher la truffe. |
